小龙虾和魔芋的搭配，让热量降到最低！

　　1小龙虾处理干净，大致步骤是浸泡、刷洗、去肠、冲洗（网上有很详细的教程，也可以让店家帮你处理干净）。

　　2处理干净的小龙虾沥干水。

　　3洋葱切小块，大蒜切厚片。

　　4老姜和泡椒切片。

　　5二荆条切滚刀块备用。

　　6土豆切成波浪条，适当粗一点。

　　7魔芋切条备用。

　　8热锅起油，下下龙虾爆至通体红亮后捞出备用。

　　9利用底油把土豆条煎至表面金黄。

　　10热锅起油，油要适当多一些，小火下入洋葱、蒜片、老姜泡姜炒出香味。

　　11下入干辣椒，花椒和豆瓣酱炒出香味。

　　12倒入一大勺酒糟翻炒均匀。

　　13中火翻炒3-5分钟，超出香味。

　　14下入小龙虾，加入蚝油、十三香、黑胡椒粉、花椒粉、生抽、醋、冰糖、少许盐翻炒均匀。

　　15下入土豆条和魔芋略微翻炒。

　　16倒入啤酒至和小龙虾平齐，加入葱段大火烧开转中火煮5分钟（黄酒，酒糟水都可以）。

　　17大火收汁，加入二荆条提味。

　　18装盘。

　　19淋上汤汁再撒上芝麻和葱花即可。

上一篇吃小龙虾可不要只扔虾黄，这3个部位大家也得注意下一篇夏天冰镇糟卤小龙虾，夜宵不可或缺的一道！

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小龙虾和魔芋的搭配，让热量降到最低！

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